Una crema golosissima e meravigliosa per farcire torte e pasticcini...o anche da gustare semplicemente "al cucchiaio"...
Ingredienti
250 ml di panna liquida da montare
250 gr di cioccolato fondente (o se preferite al latte...ma io ho un passione sfrenata per il fondente)
Procedimento
Mettete la panna in un pentolino e portate quasi ad ebollizione a fuoco basso.
Spezzettate il cioccolato in una ciotola e versate sopra la panna calda mescolando fino al completo scioglimento del cioccolato.
Ora prendete una bacinella più grande con ghiaccio ed acqua ed adagiateci la ciotola con il cioccolato affinché si raffreddi. Montate con le fruste elettriche fino a raggiungere la consistenza simile alla panna montata.
Ingredienti
250 ml di panna liquida da montare
250 gr di cioccolato fondente (o se preferite al latte...ma io ho un passione sfrenata per il fondente)
Procedimento
Mettete la panna in un pentolino e portate quasi ad ebollizione a fuoco basso.
Spezzettate il cioccolato in una ciotola e versate sopra la panna calda mescolando fino al completo scioglimento del cioccolato.
Ora prendete una bacinella più grande con ghiaccio ed acqua ed adagiateci la ciotola con il cioccolato affinché si raffreddi. Montate con le fruste elettriche fino a raggiungere la consistenza simile alla panna montata.
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