Per decorare i cupcake la crema principale ed anche la più semplice da preparare è senza alcun dubbio questa: la crema al burro. Due ingredienti: burro e zucchero a velo.
La cosa importante è che il burro sia a temperatura ambiente altrimenti non riuscirete mai a lavorarlo alfine di ottenerne una crema. In pasticceria lo chiamano "burro pomata" per intendersi...
Ingredienti
200 gr zucchero a velo
100 gr burro pomata
Procedimento
Mescolate il burro con lo zucchero affinché si amalgamino perfettamente (ci vorranno circa 5 minuti a mano con un mestolo semplice).
A questa crema base potete aggiungere:
La cosa importante è che il burro sia a temperatura ambiente altrimenti non riuscirete mai a lavorarlo alfine di ottenerne una crema. In pasticceria lo chiamano "burro pomata" per intendersi...
Ingredienti
200 gr zucchero a velo
100 gr burro pomata
Procedimento
Mescolate il burro con lo zucchero affinché si amalgamino perfettamente (ci vorranno circa 5 minuti a mano con un mestolo semplice).
A questa crema base potete aggiungere:
- coloranti alimentari per renderla colorata e più accattivante
- nutella (con le dosi sopraindicate, dovrete aggiungere 100 gr di nutella)
- estratto di vaniglia
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