Torta al cioccolato con farcitura alla crema di nocciole

Una torta veramente golosissima che soddisferà ogni e qualsiasi voglia di cioccolato! Soffice, dal cuore morbido, che si scioglie in bocca. Potete accompagnarla con una pallina di gelato alla crema o gustarla semplicemente cosi...in tutta la sua bontà cioccolatosa!

Torta completata

L'interno morbido...

Ingredienti
200 gr farina
5 uova intere
200 gr burro
150 gr zucchero
70 gr cacao in polvere
70 gr cioccolato fondente
1 bustina lievito in polvere
qb latte

Per il ripieno:
300 gr crema di cioccolato alle nocciole
50 ml panna intera

ProcedimentoMontate le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Fate scogliere il burro ed il cioccolato fondente e aggiungetelo al composto.

In una ciotola a parte mescolate farina, cacao e lievito e aggiungeteli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

Il composto dovrà avere una consistenza morbida (se necessario aggiungete qualche cucchiaio di latte). Imburrate ed infarinate una tortiera a cerniera, versate il composto ed infornate a 180° per 30-35 minuti controllando con lo stecchino l’effettiva cottura.

Togliete dal forno e fate raffreddare.

Nel frattempo fate scaldare la panna e versatela sulla crema di nocciole. Otterrete un composto più cremoso e lavorabile. Quando la torta sarà fredda tagliatela in 3 con un coltello largo a lama liscia e farcitela con la crema.

Decorate la superficie con zucchero a velo e ora gustatevi questo capolavoro al cioccolato!